Kaffe på svenska

Noget familie har været en tur i Sverige, hvor de spiste på Alebo Pensionat i Unnaryd, her fandt de en gavepakke med økologisk kaffe og chokolade, som de var så søde at købe med hjem til mig.

Kaffen er årets Påskekaffe 2012 fra Johan & Nyström i Tullinge udenfor Stockholm.

Johan & Nyström startede i 2004, og på det tidspunkt havde ingen startet et seriøst kafferisteri, de sidste 50 år i Sverige.

Påskekaffen 2012 er en dejlig blanding af disse bønner:

  • Royal SHB – fra Luis Balladarez i Nicaragua.
  • Emerthe Gatsinga – deres Direct Trade partner i Rwanda.
  • Negussi Lemma – fra en Single Estate i regionen Limu, Etiopien.
  • Pacamara Las Delicias – fra familien Menendez i El Salvador.

Kaffen er mild og rund i smagen, er dejlig frisk og med en behagelig og tilpas bitter eftersmag.

Chokoladen er en lækker mørk mælkechokolade med masser af smag fra Montezumas i England, med 54% Kakao fra den Dominikanske Republik.

Alebo Pensionat solgte kaffen og chokoladen for Butik Paletti, som også ligger i Unnaryd, de handler med økologiske og miljøvenlige varer, og de har også en webshop.

Efter familiens rosende omtale af Unnaryd og Alebo Pensionat, så vil jeg helt klart lægge vejen forbi, næste gang jeg er på de kanter! 🙂

Links:

Johan & Nyström

Montezumas

Butik Paletti

Arabusta

Alebo Pensionat

2 thoughts on “Kaffe på svenska

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *