Espresso og en lille smule varm mælk. Varm en smule mælk til 65 grader og hæld den i espressoen.
Russisk Kaffe
Er i al sin enkelthed en skive citron i en kop filterkaffe. Jeg har dog aldrig fået bekræftet af en Russer, om de rent faktisk drikker deres kaffe på denne måde, jeg faldt tilfældigvis over denne opskrift, et eller andet sted for flere år siden. Den frisker op i en mørk og tung kaffe, prøv…Continue reading Russisk Kaffe
Nyt job, nyt arbejdsredskab
Tjah, et billede af en kop fra KTS 🙂
Hjertevafler til brunch, dessert og hygge
Til 4 pers. 270 g eller 4½ dl mel 1 spsk sukker 1-2 tsk stødt kardemomme 2½ dl mælk 2½ dl yoghurt naturel 2 æg 50 g smør Smelt smørret, kom alle ingredienser i en stor skål, og pisk det sammen til en ensartet masse. Bag vaflerne i et vaffeljern. Server vaflerne varme med syltetøj,…Continue reading Hjertevafler til brunch, dessert og hygge
Test af kaffekværne
Når det kommer til kaffe udstyr, så er der et utal af muligheder, man kan for eksempel brygge sin kaffe på de første ti forskellige måder, kolbe, filter, stempelkande og så videre. Derefter kan kaffen blandes med mælk, alkohol, krydderier, kun fantasien sætter grænserne. Hvis du sætter pris på en god kaffe, så køber du…Continue reading Test af kaffekværne
Test af Bodum kværn
Den maler 50 gram filterkaffe på 20 sekunder. Den fylder ikke så meget på køkkenbordet, og støjer overraskende lidt. Den er nem at rengøre, ikke noget men, den er rigtig nem at rengøre. Når man maler jævnt, og der er illustrationer for espresso, filter og stempelkande, der guider til den rette indstilling af formalingsgraden. Beholderen…Continue reading Test af Bodum kværn