Skip to content
Thomas Jean

Thomas Jean

Mad, Medier & Skriblerier

  • Mad & DrikkeExpand
    • Artikler
    • Kaffe, Te & DrikkeExpand
      • Kaffe
    • Morgenmad & Brunch
    • Frokost & AftensmadExpand
      • Pasta
    • Salater
    • Vegetarisk/Vegansk
    • Tilbehør & Syltning
    • BagværkExpand
      • Kager
    • Søde sagerExpand
      • Desserter
      • Konfekt & Slik
    • HøjtiderExpand
      • Jul
  • MedierExpand
    • Grafik
    • Video
    • Afsp8r
  • SkriverierExpand
    • Artikler
    • 2024
    • 2025
  • Forside
Thomas Jean
Thomas Jean
Mad, Medier & Skriblerier

madlavning

Foto af Nadin Sh: https://www.pexels.com/da-dk/foto/spise-nudler-skal-suppe-17952228/

Dashi: Den grundlæggende bouillon i japansk madlavning

1. juni 202527. marts 2025 Artikler, Mad & Drikke

Dashi er en grundlæggende bouillon i det japanske køkken, og den bruges i en lang række retter for at tilføje umami-smag. Den er lavet ved at udtrække smag fra…

Læs videre Dashi: Den grundlæggende bouillon i japansk madlavningContinue

Foto af Kostiantyn Li on Unsplash

Grillet Kylling med Quinoa og Grøntsager

28. maj 202527. marts 2025 Frokost & Aftensmad, Mad & Drikke

En lækker og sund ret med saftig grillet kylling, næringsrig quinoa og friske grøntsager. Perfekt til en let middag eller en sund frokost. Ingredienser: 4 kyllingebrystfileter 2 spsk rapsolie…

Læs videre Grillet Kylling med Quinoa og GrøntsagerContinue

Foto af Beatrice B: https://www.pexels.com/da-dk/foto/farverige-fermenterede-grontsager-i-mason-jars-30637886/

10 hurtige fakta om fermentering

11. maj 20253. maj 2025 Artikler, Mad & Drikke

Fermentering er ikke bare en madtrend – det er en af de ældste og mest naturlige måder at konservere og forbedre mad på.Fra surkål til kimchi og yoghurt: fermenterede…

Læs videre 10 hurtige fakta om fermenteringContinue

AI genereret billede - DALL·E 3

Røget Sild med Flødeskum

26. april 202519. april 2025 Frokost & Aftensmad, Mad & Drikke

Røget sild med flødeskum er en spændende kombination af smage og teksturer og en klassisk ret fra Bornholm, der fremhæver øens traditioner med fisk og skaldyr. Jeg vil meget…

Læs videre Røget Sild med FlødeskumContinue

Foto af RDNE Stock project: https://www.pexels.com/da-dk/foto/haender-barn-ingredienser-sammen-5593152/

Madlavningstermer – og hvad de egentlig betyder

10. april 202520. april 2025 Artikler, Mad & Drikke

Har du nogensinde læst en opskrift og tænkt “øh, hvad betyder det lige at montére en sauce?” Bare rolig – du er ikke alene. Mange madlavningstermer lyder avancerede, men…

Læs videre Madlavningstermer – og hvad de egentlig betyderContinue

AI genereret billede - DALL·E 3

Rabarber-Jordbær Marmelade

4. april 20254. april 2025 Mad & Drikke, Tilbehør & Syltning

Her en dejlig opskrift på en marmelade, der bringer sommerens smage ind i hjemmet, gem den til vinteren, så du kan lukke sommeren op i vintermørket. Rabarber og jordbær…

Læs videre Rabarber-Jordbær MarmeladeContinue

Billede af rodeopix fra Pixabay

Smør i alle nuancer: 13 Opskrifter til dit køkkenrepertoire

30. januar 20257. februar 2025 Mad & Drikke, Tilbehør & Syltning

Velkommen til en verden af smørretter! Uanset om du leder efter noget krydret, urtede eller sødt, har vi samlet 13 lækre opskrifter, der vil tage dine retter til det…

Læs videre Smør i alle nuancer: 13 Opskrifter til dit køkkenrepertoireContinue

Foto af Pixabay: https://www.pexels.com/da-dk/foto/mad-italiensk-pasta-nudler-42326/

Pasta-Uge: Klassiske og Vegetariske Opskrifter

20. januar 202529. januar 2025 Artikler, Mad & Drikke

Velkommen til Pasta-Ugen på bloggen! 🎉 I den kommende uge vil jeg dykke ned i tre af de mest populære pasta-retter, både i deres klassiske versioner og i lækre…

Læs videre Pasta-Uge: Klassiske og Vegetariske OpskrifterContinue

Billede af Mogens Petersen fra Pixabay

Den nemmeste Mayonnaise med Kogte Æg

9. januar 202510. januar 2025 Mad & Drikke, Tilbehør & Syltning

Mayonnaise er en klassiker i køkkenet, men har du nogensinde prøvet at lave din egen version med kogte æg? Denne opskrift er ikke kun nem at lave, den er…

Læs videre Den nemmeste Mayonnaise med Kogte ÆgContinue

Page navigation

1 2 Next PageNext
Thomas Jean Nielsen
Frederiksberg, Denmark
LinkedIn Instagram Facebook thmsjn shop tvebak shop Wish list

© 2025 Thomas Jean - WordPress Theme by Kadence WP

  • Mad & Drikke
    • Artikler
    • Kaffe, Te & Drikke
      • Kaffe
    • Morgenmad & Brunch
    • Frokost & Aftensmad
      • Pasta
    • Salater
    • Vegetarisk/Vegansk
    • Tilbehør & Syltning
    • Bagværk
      • Kager
    • Søde sager
      • Desserter
      • Konfekt & Slik
    • Højtider
      • Jul
  • Medier
    • Grafik
    • Video
    • Afsp8r
  • Skriverier
    • Artikler
    • 2024
    • 2025
  • Forside