Nu er dette godt nok en kaffeblog, men efter kl. 18 foretrækker jeg en kop te, mere kaffe efter det klokkeslet og jeg har svært ved at falde i søvn om natten. NewScientist.com skrev allerede tilbage i maj 2007, om det skadelige i at drikke for meget grøn te. Grøn te er sundt hvis det indtages i moderate mængder, […]
Tag: Sundhed
Mørkristet kaffe er godt for maven
Når man rister kaffe, så dannes stoffet N-methylpyridinium (NMP) og mørkristet kaffe indeholder mest NMP. Det er ret heldigt, for nu har tyske og østrigske forskere fundet ud af, at NMP tilsyneladende blokerer for mavecellernes evne til at danne saltsyre. Så er der håb forude for folk, der godt kan lide kaffe, men ikke så […]
Mælken i din kaffe er en fedtbombe
Det er ved at være en gammel nyhed, men ifølge avisen.dk den 14. august 2008, så er det meste mælk i danske kaffeautomater ikke mælk, men en blanding af sukker og fedt, det erkender producenterne. Det er at vildlede alle danske kaffedrikkere, siger Forbrugerrådet. Det kunstige produkt “whitener”, indeholder ifølge varedeklarationen fra de to største […]
Drik kaffe for sundhedens skyld
Kaffe leverer hele 60% af det daglige indtag af antioxidanter. En analyse af kaffeforbrug og sygelighed på grund af hjerte-kar-sygdomme hos 23.312 norske sygeplejesker i alderen 55-69, som man fulgte i 15 år, viste at de, der drak 1-3 kopper kaffe om dagen havde 24% lavere risiko for at dø af hjerte-kar-sygdomme i løbet af […]