Café americano
Espresso og varm vand. Espressoen brygges i en normal kaffekop og toppes op med varm vand. Navnet hentyder lidt hånligt, til amerikanernes smag for tynd (læs: dårlig) kaffe.
Tag Archives: opskrift
Café americano
Espresso macchiato
Espresso og en lille smule varm mælk. Varm en smule mælk til 65 grader og hæld den i espressoen.
Cappuccino
1/3 espresso 1/3 varm mælk 1/3 mælkeskum Hæld espressoen i en forvarmet kop. Varm mælken op til 65 grader og skum den op så cirka halvdelen bliver luftigt skum (kræver espressomaskine for at blive helt perfekt). Hæld mælken og mælkeskum … Continue reading
Café latte macchiato
Varm mælk og en lille smule espresso. Er magen til café latten, men med mere mælk.
Posted in Brygning, Opskrifter
Tagged Brygning, Café latte macchiato, espresso, opskrift
Leave a comment
Café latte
1/3 espresso og 2/3 varm mælk. Varm mælken til 65 grader og skum den op enten på espressomaskine med damprør eller manuel mælkeskummer. Hæld mælken i kaffen. Tips: Du kan også lave en romatisk Café latte, ved at drysse lidt … Continue reading
Den perfekte kop Tyrkisk kaffe
Her er en video der demonstrer hvordan man laver den perfekte kop Tyrkisk kaffe, i hvertfald i følge de folk der står videoens tilblivelse, som ser ud til være lavet af hele familien Bakanyozo. Speakeren taler dog engelsk. Jeg har … Continue reading