10 hurtige fakta om kaffe
Kaffe er magi på kop – og den drik, vi stoler mest på til at få os op om morgenen og holde os kørende hele dagen. Men hvor meget…
Valg af den perfekte kaffebønne til din kaffekop
Kaffe er ikke bare en simpel drik – det er en rejse gennem en verden af forskellige smagsnuancer og aromaer. Men når du står foran kaffehylderne, kan det være…
Kopi Luwak – Dens unikke oprindelse og kontroverser i kaffeverdenen
Kaffe er en af verdens mest elskede drikke, og der er utallige variationer og unikke bryggemetoder, der inspirerer kaffeentusiaster over hele kloden. En kaffevariant, der har fanget mange menneskers…
Coffea canephora: Kaffens kraftfulde og robuste bønne
Robusta kaffebønner (Coffea caniphora), er en af de mest udbredte kaffesorter i verden. Den stammer oprindeligt fra det centrale og vestlige Afrika og udgør en betydelig del af verdens…
Coffea arabica: Kaffens ædle bønne
Arabica kaffebønner (Coffea arabica) er en kaffesort, der har sin oprindelse i Etiopien og Yemen. Den er også kendt som “mountain kaffe” eller “Arabica kaffe”. Coffea Arabica menes at…
Excelsa kaffebønner (Coffea excelsa) – Den gådefulde kaffes eventyr
Kaffeverdenen er fuld af spændende variationer, og hver kaffesort har sin egen unikke historie at fortælle. En sådan gådefuld skat er Excelsa kaffebønner (Coffea excelsa). Disse skønne bønner er…
Liberica kaffebønner (Coffea liberica) – Den oversete skat i kaffeverdenen
Kaffe er en udsøgt drik, elsket af millioner verden over, og bag hver kop gemmer sig en spændende historie. Blandt de forskellige kaffesorter, der findes, er Liberica kaffebønner en…
Koldbrygget kaffe – en opskrift du kan eksperimentere med
Her serverer vi en unik smagsoplevelse, langt fra den bitre og kolde kaffe, du måske kender. Koldbrygget kaffe opnås ved at blødgøre nøje kværnede kaffebønner i koldt vand i…