etiopien

Gourmetkaffe fra Peter Larsen © Kaffebloggen.dk

Hele bønner fra Peter Larsen Kaffe

  • af
Peter Larsen Kaffe har sendt mig tre poser kaffe fra deres Gourmet serie (højlandskaffe) til test, med hele bønner fra Kenya, Nicaragua, og Etiopien.

Coffea arabica

Coffea Arabica er en kaffeart der har sin oprindelse i Etiopien og Yemen. Den er også kendt som “mountain kaffe” eller “Arabica kaffe”. Coffea Arabica menes at være den første art af kaffe, der er dyrket i sydvest-Arabien i langt over 1000 år.

Den anses for at producere bedre kaffe end de andre store kommercielt dyrket kaffe arter, Coffea canephora (Robusta). Arabica indeholder mindre koffein end nogen anden kommercielt dyrket art.Læs mere »Coffea arabica