etiopien
Coffea arabica
Coffea Arabica er en kaffeart der har sin oprindelse i Etiopien og Yemen. Den er også kendt som “mountain kaffe” eller “Arabica kaffe”. Coffea Arabica menes at være den første art af kaffe, der er dyrket i sydvest-Arabien i langt over 1000 år.
Den anses for at producere bedre kaffe end de andre store kommercielt dyrket kaffe arter, Coffea canephora (Robusta). Arabica indeholder mindre koffein end nogen anden kommercielt dyrket art.Læs mere »Coffea arabica
Kaffens historie del 1 (år 300 – 900)
Ifølge legenden blev kaffebønnen opdaget af en etiopisk gedehyrde, han havde lagt mærke til at når hans geder spiste nogle røde bær, så blev de… Læs mere »Kaffens historie del 1 (år 300 – 900)