© Baresso

En god kop kaffe er en videnskab – bryg den perfekte kop derhjemme

Pressemeddelelse: For kaffens ypperstepræster, baristaerne, er god kaffe en videnskab. Men faktisk kan man via nogle få, enkle råd selv gøre en kæmpe forskel for at få den bedst mulige oplevelse af den aromatiske drik. Det fortæller barista og kaffeekspert Christian Kristensen fra Baresso Coffee. Måske har du stået på en kaffebar og undret dig…Continue reading En god kop kaffe er en videnskab – bryg den perfekte kop derhjemme

Kapselkaffe er bedre end automatbryg

Politiken har sat 5 kaffe-eksperter stævne og udsat dem for espresso fra 4 forskellige kapselkaffemaskiner. Se hvilken maskine der får bundkarakter (ja, den er fra OBH) og hvilken maskine der er den største affaldssynder (nej, den er ikke fra OBH) 😉 Det kan godt være at kapselkaffe er bedre end automatbryg, men konklusionen på testen er…Continue reading Kapselkaffe er bedre end automatbryg

Dansk barista blev nr. 14 ved WBC

  Alt tegnede lyst for den 21-årige Morten Vestenaa – et stort baristatalent fra Sigfreds Kaffebar i Århus. Trods kun lidt erfaring i branchen vandt han for nylig danmarksmesterskaberne for baristaer og kvalificerede sig til at konkurrere mod 51 andre kaffebryggere fra alle egne af kloden til World Barista Championship (WBC). Lørdag klokken 17.36 dansk…Continue reading Dansk barista blev nr. 14 ved WBC