Hjemmelavede påskeæg
Nu er det påske og så skal vi have lidt godt til kaffen, her er et forslag, god fornøjelse: 200 g chokolade, fx mørk chokolade (ca. 55% kakao) eller hvid chokolade 500 g ren, rå marcipan 75 g blød nougat … Continue reading
Category Archives: Opskrifter
Café Cioccolato
1 kop espresso 1 dl. mælk 1/4 dl. piskefløde cirka 25 gram mørk chokolade. Varm mælken op til 65 grader og kom chokoladen i så den smelter under omrøring. Bryg espressoen heri. Pisk piskefløden og top op med denne. Drys … Continue reading
Posted in Brygning, Opskrifter
Tagged Brygning, café cioccolato, chokolade, espresso, kaffe, kaffedrik, opskrift
1 Comment
Moccatrøfler
Ingredienser: 100 g. mørk chokolade 50 g. lys chokolade 1 dl. piskefløde 100 g. nougat 2 tsk. nescafe Fremgangsmåde: Pisk fløde og nescafe sammen i en lille gryde, og smelt de 3 slags hakkede chokolade heri. hældes i en passende … Continue reading
Mexicansk kaffe
Læg mærke til at denne kaffedrik er alkoholfri. Ingredienser: 4 Spiseskeer Kakao 4 Spiseskeer Lyst puddersukker 4 Stk Kanelstænger 6 Deciliter Meget varm, stærk kaffe Fremgangsmåde: Tag 4 store kopper eller krus og kom 1 spsk kakao og 1 spsk … Continue reading
Posted in Brygning, Opskrifter
Tagged kaffe, kaffedrik, kakao, kanel, mexicansk, opskrift
Leave a comment
Café au lait er ikke Café latte
Café au lait (kaffe med mælk) bliver tit forvekslet med Café latte, men den italienske Café latte er en espresso baseret drik, mens den franske Café au lait i al sin enkelthed består af halvt kaffe og halvt varm mælk. … Continue reading
Grønlandsk kaffe
Grønlandsk kaffe er smagsmæssigt og visuelt en særlig oplevelse at få serveret. Dels er den stærkere end den irske dessertkaffe og dels bliver den afrundet med en flydende flamme af antændt Grand Marnier – kaffens sidste ingrediens. De fleste spisesteder … Continue reading
Posted in Brygning, Opskrifter, Rejse
Tagged alkohol, grand marnier, Grønland, grønlandsk kaffe, kaffe, kaffedrik, kalúa, opskrift, whisky
Leave a comment