Kaffebloggen.dk

Arkiv for kategorien ‘Opskrifter’

Nu er det påske og så skal vi have lidt godt til kaffen, her er et forslag, god fornøjelse:

200 g chokolade, fx mørk chokolade (ca. 55% kakao) eller hvid chokolade
500 g ren, rå marcipan
75 g blød nougat Læs resten af dette indlæg »

1 kop espresso
1 dl. mælk
1/4 dl. piskefløde
cirka 25 gram mørk chokolade.

Varm mælken op til 65 grader og kom chokoladen i så den smelter under omrøring. Bryg espressoen heri. Pisk piskefløden og top op med denne. Drys med revet chokolade.

Ingredienser:
100 g. mørk chokolade   
50 g. lys chokolade   
1 dl. piskefløde   
100 g. nougat   
2 tsk. nescafe

Fremgangsmåde:
Pisk fløde og nescafe sammen i en lille gryde, og smelt de 3 slags hakkede chokolade heri. hældes i en passende form, og stilles i køleskabet til næste dag. skær dem ud i passende små stykker, og drys flormelis over.

Læg mærke til at denne kaffedrik er alkoholfri.

Ingredienser:

4 Spiseskeer Kakao
4 Spiseskeer Lyst puddersukker
4 Stk Kanelstænger
6 Deciliter Meget varm, stærk kaffe

Fremgangsmåde:

Tag 4 store kopper eller krus og kom 1 spsk kakao og 1 spsk
puddersukker i hver. Bland det godt og sæt 1 kanelstang i hver kop.
Hæld den varme kaffe i kopperne og brug kanekstangen til at røre
rundt med.

Café au lait (kaffe med mælk) bliver tit forvekslet med Café latte, men den italienske Café latte er en espresso  baseret drik, mens den franske Café au lait i al sin enkelthed croissant af ½ del kaffe og ½ del varm mælk.

Franskmændene fortrækker at drikke deres Café au lait af en skål og dypper gerne deres croissanter i drikken.

Sitet CoffeeFair tilbyder en helt gratis e-bog på 32 sider, fyldt med Starbucks kaffe opskrifter, så som iced Frappuccino, Caramel Macchiato, Chai Tea og mange andre dejlige opskrifter.

Så nu har du muligheden for selv at vælge hvilke bønner du vil bruge og dermed måske forbedre resultatet.

For øvrigt, så har Starbucks lige lukket 61 afdelinger i Australien, en fugl har fortalt mig at folk i Australien simpelthen ikke har råd til deres kaffe.