Kaffens historie del 4 (omkring år 1700)

Frem til begyndelsen af 1700-tallet var araberne ene om at dyrke kaffe. Da kaffeplanten først blev dyrket uden for Arabien, blev kaffe hurtigt en populær drik. Og i takt med at Sultan Selim den Første erobrede både Egypten og store dele af Mellemøsten blev den hede drik udbredt. Tyrkerne fik også fat i nogle kaffeplanter,…Continue reading Kaffens historie del 4 (omkring år 1700)

Kaffens historie del 2 (omkring år 1450)

Først omkring 1400 tallet bliver kaffen opfundet af araberne, de er de første der rister og maler bønnerne. De fromme muslimer havde lært sig at drikke kaffe, som hjalp dem med at holde sig vågne under de natlige bønner. Araberne forbød udførsel af kaffe, men pilgrimmene smuglede bønner og planter ud af landet, for kaffe…Continue reading Kaffens historie del 2 (omkring år 1450)

Kaffens historie del 1 (år 300 – 900)

Ifølge legenden blev kaffebønnen opdaget af en etiopisk gedehyrde, han havde lagt mærke til at når hans geder spiste nogle røde bær, så blev de mere livlige, han besluttede sig for at tage bærrene med til undersøgelse på det lokale kloster. Munkeklostrene fungerede dengang som små forskningsinstitutioner for natur og fysik, efter flere eksperimenter med…Continue reading Kaffens historie del 1 (år 300 – 900)