Arkiv for kategorien ‘Historie’
Kaffens historie del 4 (omkring år 1700)
13. april 2009 | 
Forfatter: 
Frem til begyndelsen af 1700-tallet var araberne ene om at dyrke kaffe. Da kaffeplanten først blev dyrket uden for Arabien, blev kaffe hurtigt en populær drik.
Og i takt med at Sultan Selim den Første erobrede både Egypten og store dele af Mellemøsten blev den hede drik udbredt.
Tyrkerne fik også fat i nogle kaffeplanter, men trods ihærdige forsøg lykkedes det ikke at få planterne til at formere sig. Kaffeplanten kunne ikke gro i det tyrkiske klima. Selvom tyrkerne således måtte importere kaffe, blev den meget populær.
Kaffehuse åbnede mange steder i landet og blev det foretrukne mødested for mændene. Kaffehusene blev betegnet som “De dannedes skole”, og drikken omtaltes som “Skakspillernes og tankernes mælk”.
Gemt i Historie | 
Tags: 1700, Egypten, Historie, kaffens historie, Mellemøsten, Sultan Selim, Tyrkiet | 
Ingen kommentarer »
Kaffens historie del 3 (år 1615)
En anden legende beretter, at en arabisk købmand under en rejse i Etiopien en dag blev budt på en hed drik af nogle gedehyrder. Drikken opkvikkede købmanden og gjorde ham frisk og glad. Læs resten af dette indlæg »
Kaffens historie del 2 (omkring år 1450)
Først omkring 1400 tallet bliver kaffen opfundet af araberne, de er de første der rister og maler bønnerne.
De fromme muslimer havde lært sig at drikke kaffe, som hjalp dem med at holde sig vågne under de natlige bønner. Araberne forbød udførsel af kaffe, men pilgrimmene smuglede bønner og planter ud af landet, for kaffe måtte de have med sig på deres pilgrimsfærd til den hellige by Mecca. I 1470 blev det første kaffehus i Mecca grundlagt, og en helt ny kultur udviklede sig. Læs resten af dette indlæg »
Kaffens historie del 1 (år 300 – 900)
Ifølge legenden blev kaffebønnen opdaget af en etiopisk gedehyrde, han havde lagt mærke til at når hans geder spiste nogle røde bær, så blev de mere livlige, han besluttede sig for at tage bærrene med til undersøgelse på det lokale kloster.
Munkeklostrene fungerede dengang som små forskningsinstitutioner for natur og fysik, efter flere eksperimenter med at mose, tørre og koge bærrene, fandt man frem til at overhælde dem med kogende vand og fremstille en kraftig drik – den første kop kaffe havde set dagens lys!
Opdagelsen af kaffens opkvikkende egenskaber gav klosteret et godt omdømme, den opkvikkende drik bidrog til munkenes strenge dogme om at sove lidt og læse meget. Og sådan gik det til at klosteret fik tilnavnet “Det vågne kloster”.
Kaffetræet Coffea Arabica lever den dag i dag vildt i Etiopien i et bjergrigt område, der sjovt nok hedder Kaffe.