Enhver computernørd ved at man skal holde drikkevarer langt væk fra computer og tastatur, kopper der kommer for tæt på kan nemt væltes, med druknet tastatur eller bærbar til følge. Det måtte en flyveleder fra United Airlines for nylig sande, … Continue reading
Jeg har modtaget en mail fra Zoègas, de vil gerne have mig til at smage på nogle nye kaffer. Jeg syntes også I skal have mulighed for at læse hvad de skriver, så værsgo:
Når man rister kaffe, så dannes stoffet N-methylpyridinium (NMP) og mørkristet kaffe indeholder mest NMP. Det er ret heldigt, for nu har tyske og østrigske forskere fundet ud af, at NMP tilsyneladende blokerer for mavecellernes evne til at danne saltsyre. … Continue reading
Alt tegnede lyst for den 21-årige Morten Vestenaa – et stort baristatalent fra Sigfreds Kaffebar i Århus. Trods kun lidt erfaring i branchen vandt han for nylig danmarksmesterskaberne for baristaer og kvalificerede sig til at konkurrere mod 51 andre … Continue reading
Starbucks introducerer en instant kaffe i håbet om at styrke den haltene formue og faldende markedsandele. Er historien i kaffe udvikling ved at gentage sig selv? Mike Ferguson fra Coffegeek skriver om instantkaffens historie og giver hans syn på sagen. … Continue reading
Supermodellen Heidi Klum har forsikret sine ben for 12 millioner kroner. Men det er nærmest småpenge for kaffesmager Gennaro Pelliccia, der netop har forsikret sin tunge for 10 millioner pund. Det svarer til godt 80 millioner danske kroner. Pengene kommer til udbetaling, hvis Pelliccias … Continue reading