Kopi Luwak

Verdens dyreste, og nok også mest anderledes kaffe må nok siges at være den indonesiske Kopi Luwak.

Kaffen som stammer fra øerne Sumatra og Java, har været igennem fordøjelsessystemet på et kattedyr, som er beslægtet med desmerdyret. Kaffebærene er derfor opsamlet fra dyrets afføring.

Turen igennem dyrets fordøjelsessystem nedbryder selve kaffeskallen, samt den fine hinde der sidder på modne kaffebær. Derved ændres bønnens kemi, og dette skulle efter sigende give en mindre bitterhed og mere rund og nærmest Chokolade-lignende smag, som værdsættes som en delikatesse.

Prisen for denne kaffe er ca. 100 kr. pr kop.

Kilde: Wikipedia

2 thoughts on “Kopi Luwak

  1. Pingback: Kopi Luvak (2)
  2. Har længe overvejet at købe en pakke Kopi Luvak fra Coolshop, da de havde dem på lager. Har du selv prøvet at smage kaffe endnu, overvejer nemlig selv rigtig meget at købe en pose 🙂

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *