En almindelig Espresso (grundopskrift)

25 ml vand

Ca. 7 gram sammenpresset espressokaffe

En enkelt espresso består af ca. 30-40 ml. kaffe der presses gennem kaffebønnerne under ca. 9 bars tryk. Gennemløbstiden skal være ca. 25 sekunder. Hvis kaffen løber for hurtigt igennem skal formalingen være finere, omvendt hvis kaffen løber for langsomt. En rigtig espresso har et tykt lag crema på toppen.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *