Café americano
Espresso og varm vand. Espressoen brygges i en normal kaffekop og toppes op med varm vand. Navnet hentyder lidt hånligt, til amerikanernes smag for tynd… Læs mere »Café americano
august 2008
Udprint af artikler
Nu er det er det muligt at printe artikler ud i en printvenlig udgave. Klik på overskriften, over den artikel du ønsker at udprinte, så… Læs mere »Udprint af artikler
Cappuccino
1/3 espresso 1/3 varm mælk 1/3 mælkeskum Hæld espressoen i en forvarmet kop. Varm mælken op til 65 grader og skum den op så cirka… Læs mere »Cappuccino
Café latte macchiato
Varm mælk og en lille smule espresso. Er magen til café latten, men med mere mælk.
Café latte
1/3 espresso og 2/3 varm mælk. Varm mælken til 65 grader og skum den op enten på espressomaskine med damprør eller manuel mælkeskummer. Hæld mælken… Læs mere »Café latte
En almindelig Espresso (grundopskrift)
25 ml vand Ca. 7 gram sammenpresset espressokaffe En enkelt espresso består af ca. 30-40 ml. kaffe der presses gennem kaffebønnerne under ca. 9 bars… Læs mere »En almindelig Espresso (grundopskrift)