Kaffebloggen.dk

Jeg lægger hårdt ud med opskrift på Chocolate chip cookies som jeg har fundet på Alletiders Kogebog.

Som de fleste kaffe elskere ved, så er der ikke noget bedre på en god fridag, end at kunne læne sig tilbage og nyde smagen af hjemmebag der bliver skyllet ned med en god kop kaffe.

Så værsgo’

3 dl. mel
1 tsk. bagepulver
1 tsk. salt
250 g. smør – blødgjort
2 dl. sukker
2 dl. brun farin (puddersukker)
1 tsk. vanille ekstrakt
2 æg
5 dl. chokoladeknapper
2,5 dl. hakkede nødder – vælg selv hvilken slags

Mel, bagepulver og salt blandes i en skål. I en anden skål røres smørret sammen med de to slags sukker og vanille indtil det er lyst og let. Æggene tilsættes under omrøring – et ad gangen. Melet røres gradvist heri, og derefter chokoladeknapper og nødder.

Dejen afsættes på bagepladen med en ske med ca. 5 cm mellem hver, og kagerne bages ved 225 grader til de er gyldne – 9-11 minutter. Lad dem køle af på rist.